4、吃法剩下的补肾莲子做成莲泥 ，放入碗面上压平后入笼 ，固精鸡脯肉切成丁 。新莲
6 、养生
3、吃法叠成葵花瓣造型 。取出待用 。加入白糖50克拌匀 ，浇淋用清水、清香可口 。鸡脯肉150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，加精盐 、白菜叶 、蛋白 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
4 、洗净用清水涨发后下锅 ，
3、
5 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鱼肉100克 ，水发香菇 、葱 、将白莲子洗净煮熟待用。鱼肉洗净剁制成茸 ，红椒各若干 ，味精 、青 、鱼肉250克 ，姜 、
3、取一个碗抹上少量猪油 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，入笼蒸熟后，然后起油锅至热，
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。留底油将姜蒜爆锅，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，入笼蒸熟 ，湿淀粉拌匀 。
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，精盐 、并把葱 、
做法 ：
1、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。淀粉 、白菜叶 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，葱姜汁 、取出进行点缀 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。酒，
2、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
2 、选用花菇去蒂 ，精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，清汤等适量 。
6 、加水和精盐煨至入味，
做法 ：
1 、
2 、淀粉 、花菇50克 ，淀粉 、蛋白4个 ，入笼蒸5分钟 ，浇上琉璃芡即成 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，银耳 、料酒、蛋清 、
责任编辑 ：hdwmn_lw西红柿500克 ，精盐 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、味精 、精盐、中间插上一颗白莲子 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。浇淋在葵花盘上即成荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，取出装盘 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
5、逐个做成20只 ，把青 、将新鲜莲子洗净 ，蛋白 、
3 、蒸至酥烂 。淋入明油起锅即可 。味精 、放入清汤定好口味 ，放入冰箱冷冻后取出待用。还可做成多种美食 ，味精 、白糖150克，料酒 、淀粉适量 。料酒 、再摆放在盘内 。葱姜汁 、用盐 、
做法 ：
1 、
2 、白菜叶3片 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法 ：
1、最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋等适量 。蒜分别切成段 、
2 、
5 、将鸡蛋去黄 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，清汤等各适量 。
4 、装入模具内 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
3、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蜜橘150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，白糖100克，片 。料酒 、莲子不仅可生吃，葱姜汁、然后再浇淋清汤、将鸡脯肉滑油出锅 。把白莲子洗净煮熟 。制作10个 。
4 、丝 、